Scelta etica
Scelte concrete, risultati da migliorare e un percorso che raccontiamo con trasparenza, passo dopo passo.
Il punto di partenza
Produrre meglio,
non soltanto di più.
Filiera vicina, meno plastica, recupero di un luogo storico, apparecchiature efficienti e produzione sull’ordinato: sono le direzioni che guidano il nostro lavoro.
Il percorso
Un passo
alla volta.
L’idea
Creare un dolce tipico con ingredienti biologici e naturali.
Nasce Popato
Produzione artigianale, poca plastica e attenzione alla filiera corta.
Il laboratorio
Cerchiamo un luogo nel centro storico, luminoso e vicino alla comunità.
Il recupero
Riapriamo un edificio storico conservando il pavimento antico a mosaico.
Meno spreco
Produzione sull’ordinato e collaborazione con Too Good To Go.
Oggi
Le scelte dietro
ogni confezione.
Fornitori
Selezioniamo realtà attente alla qualità del lavoro e ai processi.
Energia
Apparecchiature efficienti e attenzione quotidiana ai consumi.
Comunità
Un edificio storico torna a vivere e a produrre cultura gastronomica.
Ordini
Produciamo seguendo la domanda per ridurre eccedenze e sprechi.